Calidades.
- Ajo en polvo – Formato de 25 kg
- Ajo escamas – Formato de 20 kg
- Ajo granulado – Formato de 25 kg
El ajo es cultivado desde tiempos inmemoriales por el hombre, y se cree que es originario del Suroeste de Siberia. Era muy apreciado por egipcios, griegos y romanos, que lo consideraban una excelente medicina.
Su forma en polvo tiene todos los beneficios del ajo entero, ya que es una versión en del mismo.
El ajo en polvo tiene un sabor algo más complejo e intenso que el ajo crudo. Puede ser utilizado en la elaboración de platos caseros, para condimentar carnes y pescados, además de sopas, embutidos, salsas entre otros.
