Calidades.
- Ají molido – Formato de 10,15, 25 kg
- Ají triturado – Formato de 20 kg
Ají molido:
Nuestro ají picante molido, está fabricado a través de molinos españoles los cuales nos permite obtener una granulometría fina con un excelente color visual rojo, y un picor de 20.000 unidades Scovilles, para esto utilizamos la variedad chilena ají cacho de cabra.
Ají triturado:
Nuestro Ají triturado esta confeccionado con Ají cacho de cabra con una granulometría de hojuelas de 3 a 5 milímetros de diámetro, con un picor de 20,000 unidades Scovilles.
