Calidades.
- Merkén – Formato de 10,15, 25 kg
El Merkén es un condimento típico y originario de los pueblos mapuches, habitantes autóctonos del sur de Chile.
Es un condimento de color rojizo con un picor medio a base de ají cacho de cabra deshidratado ahumado, semillas de coriandro (cilantro) y sal.
Actualmente su uso va dirigido a platos típicos Chilenos, carnes, pescados, pollo, papas, guisos entre otros.
