Calidades.
- Canela H1 entera – Formato de 25 Kg aprox
- Canela H1 7cm – Formato de 25 Kg
- Canela quilling – Formato de 20 Kg
La canela (Cinnamomum) es la corteza interna del árbol de Canela. La corteza se extrae mediante un corte y se deja secar durante 4-5 días a la sombra, hasta que se abarquilla y adquiere un color pardo que pasa a pardo rojizo. su origen proviene de las regiones tropicales de Asia, especialmente de Sri Lanka.
La canela también se comercializa en polvo, y se emplea fundamentalmente en productos de repostería.
